צמח המאקה הוא סופרפוד רב עוצמה שמקורו באנדים של פרו. לאורך ההיסטוריה הוא שימש את תושבי האנדים כמקור תזונה וריפוי. ישנן עדויות כי כבר כ 1600 לפני הספירה השתמשו המקומיים במאקה לחיזוק יכולות האנרגיה והסיבולת ולשיפור היכולת לעמוד במצבי לחץ. לא הרבה צמחים מסוגלים לגדול בתנאי גובה וקור המצויים באנדים. בגלל יכולת ההישרדות החזקה שלו והיכולת שלו לספוח חומרי הזנה מהסביבה ולאגור אותם בתוכו הופך אותו לאחד המזונות העמוסים ביותר בערכים תזונתיים.
ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים:
המאקה עשירה בויטמינים כמו B1, B2, C, D, E, ובמינרלים כמו : ברזל, אשלגן, נחושת, מגנזיום, סלניום, זרחן וסידן ובאלקלואיד ייחודי הנמצא בצמח ונקרא מאקאינה.
איך להשתמש:
כפית ביום בסמודי, מיץ פירות , גרנולה או לשילוב בהכנת שוקולד
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.